LES PETITS A LA TABLE DES GRANDS

CONSEILS POUR LES TOUT-PETITS

CREME A L'ANANAS

Ingrédients

• 1/4 de l de lait*
• 1 jaune d'oeuf
• 10 g de Maïzena
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 100 g d'ananas au sirop

Menu

• Céleri
• Jambon
• Purée de persil et carottes
• Crème à l'ananas au lait

Faire une crème anglaise : faire chauffer le lait avec le sucre vanillé. Mélanger le sucre, le jaune d'oeuf et la Maïzena, puis verser le lait chaud sur ce mélange. Remuer à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe. Mixer l'ananas et incorporer ce mélange à la crème. Servir frais.

* Lait de suite, de croissance ou de vache selon l'âge

Conseils pour les tout-petits :