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LES PETITS A LA TABLE DES GRANDS
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RECETTES CLASSEES |
 HARICOTS
VERTS ET TOMATES A LA GRECQUE
Ingrédients
- 400g d'agneau ou poulet désossé
- 500g de haricots verts
- 1 petite boîte de tomates pelées
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- Bouquet garni
- Herbes de Provence
- Sel, muscade
Menu
Faire revenir la viande avec les oignons
et l' ail. Mouiller avec deux verres d'eau salée. Ajouter les
haricots verts préalablement cuits, le thym, le laurier, les
herbes de Provence et la muscade. Laisser cuire environ 40 mn. Mixer
les tomates pelées et les ajouter au mélange précédent
en laissant mijoter tout doucement.
Recettes classées :
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