|
 Le Prix Matty Chiva : une démarche de l'Institut Danone pour favoriser l'éveil au goût des enfants.
Depuis 2003, l’Institut Danone a recentré ses activités autour du Développement Harmonieux de l’Enfant. C’est dans ce cadre que l’Institut Danone crée le Prix Matty Chiva.
S’alimenter est un besoin vital et si le repas est un acte quotidien indispensable, il doit également être source de plaisir, de bien-être, de découverte, une invitation au partage et à la convivialité. Comme l’ont montré les travaux de Matty Chiva, une approche sensorielle de l’aliment participe à la construction personnelle, sociale, culturelle et nutritionnelle de l’enfant.
Le Prix Matty Chiva a pour mission de diffuser et partager des initiatives ayant pour but d’éveiller et de sensibiliser l’enfant au goût et à l’alimentation.
 |
Matty Chiva, un éminent psychologue du goût et de l’enfant |
Psychologue du goût et de l’enfant, Matty Chiva est décédé le 8 avril 2003. Si l’on peut parler aujourd’hui d’une école française en sciences humaines et sociales appliquées à l’alimentation, c’est à un tout petit nombre de pionniers dont il était l’un des premiers qu’on le doit.
Il avait dirigé le Département de Psychologie de l’Université Paris X Nanterre.
Matty Chiva nous laisse un ouvrage essentiel sur l’évolution gustative du jeune enfant, "Le doux et l’amer" publié aux PUF en 1985, et de très nombreux articles, chapitres de livres et textes de conférences.
L’ensemble de ses travaux porte sur les apprentissages de l’enfant dans le domaine alimentaire.
Matty Chiva a montré par quels processus l’enfant apprend à consommer les aliments propres à son environnement familial et culturel et comment, ces apprentissages participent à la construction de son identité.
Les déterminants génétiques ne sont pas laissés de côté : Matty Chiva a, par exemple, montré que les enfants les plus sensibles sur le plan gustatif sont plus sélectifs dans leurs choix alimentaires.
Le Prix Matty Chiva, à l’initiative de l’Institut Danone, récompense chaque année des actions destinées aux enfants sur l’éveil au goût.
Retrouver les lauréats et leurs démarches primés depuis 2004 :
|
