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COLLOQUES SCIENTIFIQUES
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XIèmes RENCONTRES SCIENTIFIQUES DE NUTRITION |
14 novembre 2002 Institut Océanographique, Paris
BILAN
 La cérémonie des XIèmes Rencontres Scientifiques de Nutrition s'est déroulée le 14 novembre 2002 à l'Institut
Océanographique et a réuni près de 175 médecins et chercheurs, et une trentaines de journalistes.
Cette journée a permis d'aborder la thématique de " l'Enfant face à son alimentation " et elle a été marquée par la remise
des Prix " Alimentation et Santé " 2002, qui ont récompensé 5 jeunes chercheurs en nutrition.
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Le grand amphitéâtre de l'Institut Océanographique.
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 Prix Alimentation et Santé 2002
 5
jeunes chercheurs en nutrition ont été récompensés pour leur projet de recherche.
De gauche à droite, le Professeur Daniel Rigaud, Président de l'Institut Danone, Carine Klein, Gaëlle Champeil-Potokar, Céline Falconetti, Sophie Le Fur,
Séverine Marionneau-Lambot et le Professeur Pierre Bourlioux, Président du Conseil Scientifique de l'Institut Danone.
Un espace poster permettait la présentation de communications scientifiques affichées. Les participants
ont ainsi pu étudier les travaux de nos jeunes lauréats. Etaient également présentés les posters détaillant les recherches des 3 équipes ayant été sélectionnés
pour l'Appel d'Offres "Alimentation et santé" 2002.
Par ailleurs, une dizaine de posters relatifs à "L'Enfant face à son alimentation" ont été présentés
Pour les résumés des communications scientifiques affichées, cliquez ici.
L'Enfant face à son alimentation
Cette journée a été l'occasion pour différents experts en nutrition et/ou en pédiatrie d'intervenir et d'échanger sur le vaste sujet de "L'Enfant
face à son alimentation : rôle de la nutrition préventive."
Pour connaître les résumés des interventions, cliquez ici.
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Le Professeur Jean Navarro,
Hôpital Robert Debré, AP-HP, Paris,
a introduit les XIèmes Rencontres Scientifiques de Nutrition, et a présenté les différentes conférences. |
La Plasticité du comportement alimentaire chez l'enfant
Comment peut-on transmettre ou influencer durablement les habitudes alimentaires chez l'enfant ?
Professeur J.P. Poulain, Université Toulouse 2 et Professeur M. Chiva, Université Paris X
Pr Jean-Pierre Poulain
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Pr Matty Chiva
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Prévention primaire de l'allergie : est-ce possible ?
Prévention primaire de l'allergie et alimentation du nourrisson (allaitement, laits infantiles et hydrolysat de protéines, pré-biotiques et probiotiques…)
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Pr Jacques Schmitz,
Pédiatre,
Hôpital Necker, Paris |
Influence de l'apport en lipides chez l'enfant sur le métabolisme
lipidique chez l'adulte
Dans quelles mesures, la teneur en lipides des aliments
chez l'enfant peut-elle modifier durablement le métabolisme lipidique chez
l'adulte ?
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Pr Jacques Ghisolfi,
Hôpital d'enfants,
Toulouse |
EU CHILDHOOD OBESITY
Influence de l'apport protéique dans la petite enfance sur la prévalence de l'obésité
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Pr Daniel Brasseur,
Hôpital de la reine Fabiola,
Bruxelles |
Table ronde : L'enfant face à son alimentation : rôle
de la nutrition préventive
La journée de conférences s'est clôturée avec une table ronde réunissant tous les orateurs.
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De gauche à droite :
J. Schmitz,
D. Brasseur,
J. Navarro,
D. Rigaud,
J. Ghisolfi,
M. Chiva,
et J.P. Poulain. |
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