COLLOQUES SCIENTIFIQUES

XIèmes RENCONTRES SCIENTIFIQUES DE NUTRITION

14 novembre 2002 Institut Océanographique, Paris

COMMUNICATIONS SCIENTIFIQUES

PLACE DE L'EXERCICE MUSCULAIRE DANS LA PREVENTION ET LE TRAITEMENT DE L'OBESITE CHEZ L'ENFANT

M. AÏT AHMED, J. TEXEREAU, J.L. INIGUEZ, P. BOUGNERES, M. CHAUSSAIN

L'obésité infantile est devenue un réel problème de santé publique. La prévention comporte un volet diététique auquel s'ajoute certainement la diminution de la sédentarité. En effet, plusieurs études ont montré l'existence d'une relation entre le temps passé devant la télévision et/ou les jeux vidéo et le degré d'obésité de l'enfant. Cependant, il n'existe pas de données précises concernant l'intensité de l'exercice musculaire pour laquelle l'oxydation des lipides est la plus importante.
Une étude menée chez des adultes obèses a démontré une désadaptation métabolique à l'exercice. En effet, les sujets présentaient une valeur de leur Lipoxmax (point d'oxydation maximale des lipides exprimé en fonction du pourcentage de la puissance maximale : Pmax) nettement inférieure à celle observée chez l'adulte sain sédentaire (30% vs 44% de la Pmax.), démontrant l'utilisation précoce des dérivés glycosylés dès les exercices de faible puissance
Nous avons mené une étude similaire chez 24 enfants obèses et mesuré leur Lipoxmax, qui était égal à 41% de leur Pmax, donc sensiblement plus élevée que celle des adultes obèses. Ces résultats démontrent que les enfants consomment plus facilement leurs lipides pour des exercices modérés - les enfant étant moins sédentaires que les adultes car le sport est obligatoire à l'école.
L'exercice musculaire de faible intensité doit donc être partie intégrante des programmes de prévention de l'obésité infantile et de la prise en charge de l'enfant obèse.

1. A.PEREZ-MARTIN, M. DUMONTIER, E. RAYNAUD, J.F. BRUN, C. FEDOU, J MERCIER: Balance of substrate oxidation during submaximal exercise in lean and obese people ; Diabets Metab. 2001, 27,466-474.