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COLLOQUES SCIENTIFIQUES
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XVèmes
RENCONTRES SCIENTIFIQUES DE NUTRITION |
9 novembre 2006, Institut
océanographique, Paris.
Introduction et Programme Bilan Compte-rendu
 Introduction
Les XVèmes Rencontres Scientifiques de Nutrition se sont déroulées le jeudi 9 novembre 2006, à l'Institut océanographique, à Paris.
Cette journée a rassemblée des chercheurs et professionnels de santé et
s'est articulée autour de 2 thèmes "Nutrition et inflammation" et "Apprentissage, sensorialité et choix alimentaire" et a permis d'aborder "la théorie hygiéniste" en conférence d'actualité.
Cette journée a aussi été l'occasion de présenter les projets des lauréats du Prix Alimentation et Santé 2005, de récompenser les lauréats de l'édition 2006, et présenter 15 ans de soutien à la recherche.
Programme
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9h00
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Accueil des participants
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9h30
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Introduction générale
J. Navarro, Président de l'Institut Danone
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9h40 :
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Remise des Prix Institut Danone 2006 |
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Genre Bifidobacterium et maladies allergiques : Rôle des Bifidobacterium sur l'équilibre Th1/Th2.
O.Guttinger, Paris
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Intéraction tissu adipeux - muscle squeletique dans le contrôle des fonctions mitochondriales dans le muscle.
E.Chanseaume, INRA, Clermont-Ferrand
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Système mélanocortinergique et altérations métaboliques dues à l'obésité maternelle au cours du développement.
J. Gout, INSERM, Lyon.
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9h50 :
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Conférence d’actualité
Comment expliquer que l'amélioration de l'hygiène provoque une augmentation fréquente des maladies auto-immunes/allergiques ?
J.F. Bach, CHU Necker, Paris
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10h35 :
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Présentation des résultat des prix institut Danone 2005
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Programmation fœtale de l'insulinorésistance : rôle de la croissance ante et post-natale.
J. Beltrand, Hopital Robert Debré, Paris
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Effet du resveratrol, activateur de SIRT1, sur deux modèles d'obésité murine.
M. Lagouge, IGBMC, Illkirch
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Effet de l'alimentation et de l'exercice physique sur le développement pubertaire et sur l'acquisition du capital osseux chez de jeunes athlètes féminines : rôle croisé de la leptine.
L.Maimoun, CHU, Montpellier
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11h05 :
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Pause et visite des posters
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Session 1 : Nutrition et inflammation
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11h25 :
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Quels rôles du tissu adipeux dans l'inflammation chez l'obèse ?
M. Lafontan, INSERM U586, Toulouse
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11h55 :
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Inflammation et resistance à l'insuline: rôle des cytokines
J.P. Bastard, INSERM U680, Paris
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12h25 :
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Inflammation intestinale, prébiotiques, probiotiques et synbiotiques: revue des données expérimentales et cliniques.
M. Roberfroid, Université de Louvain, Belgique
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12h55
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Cocktail déjeunatoire
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Session 2 : Apprentissages, sensorialité et choix alimentaires
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14h15
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L'émergence des préférences olfactives et alimentaires au cours de la période périnatale
L. Marlier, CNRS unité 858, Strasbourg
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14h45
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Préférences alimentaires : étude prospective chez l’enfant, l’adolescent et le jeune adulte
V. Boggio, CHU Le Bocage, Dijon
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Influences des attitudes parentales sur le comportement alimentaire de l’enfant
N. Rigal, Université de Nanterre
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En quoi la sensorialité intervient-elle dans la prise alimentaire ?
D. Rigaud, CHU Le Bocage, Dijon
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Conclusion générale
J. Navarro, Président de l'Institut Danone
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