TRAVAUX PRIMES

UNIVERSITES

Responsable scientifique de l'équipe : Yves ARTUR (Unité de Biochimie Pharmacologique de l'Université de Bourgogne (JE/MENRT 2180))
Caractérisation d'enzymes de neutralisation des molécules odoriférantes présentes dans les structures olfactives et étude de leur rôle modulateur dans le développement de l'olfaction.
Appel d'offres Alimentation et Santé
1998
Physiologie, Métabolisme

Jean-François BOUVILLE (Université Paris-Nord , Bobigny)
L'influence de l'environnement familial et des comportements alimentaires au quotidien sur l'apparition et l'évolution de la malnutrition infantile en milieu urbain africain.
Prix de Projet de Recherche Alimentation et Santé
1997
Sciences sociales

Ouafae ALAOUI-ISMAILI (Université Claude Bernard, Villeurbanne)
Le motif de réponse du système nerveux autonome traduit en émotion de base. Application aux saveurs lactées.
Prix de Projet de Recherche Alimentation et Santé
1995
Physiologie, Métabolisme

Luc MARLIER (Université Louis Pasteur, Strasbourg)
Réactivité du nouveau-né à l'odeur des aliments lactés maternels.
Prix de Projet de Recherche Alimentation et Santé
1994
Alimentation, Nutrition

Recherche par :