Dernière mise à jour le : 18 septembre 2008 
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OBJECTIF NUTRITION HORS-SERIE 
 

SITUATIONS CLINIQUES PARTICULIÈRES

 

INSUFFISANCE RESPIRATOIRE CHRONIQUE
Dr Monique FERRY

L'insuffisance respiratoire chronique, dont la broncho-pneumopathie chronique obstructive (BPCO) est la cause principale, s'accompagne toujours d'une malnutrition liée à l'augmentation du travail respiratoire et à une diminution des apports nutritionnels.
La malnutrition est aggravée lors des épisodes de surinfections de la BPCO. Elle a comme conséquence majeure une réduction de l'adaptabilité à l'effort.

De manière générale, la malnutrition influence la fonction respiratoire : elle entraîne une diminution de la masse musculaire respiratoire qui touche tous les muscles respiratoires (dont le diaphragme). Il s'y associe un trouble de la contractilité musculaire duquel résulte un retard à l'évacuation du mucus en raison de la stase et donc un encombrement pulmonaire. Ce dernier favorise les épisodes de surinfections. Les autres conséquences de la malnutrition sont :
- une aggravation de l'emphysème pulmonaire;
- une limitation de la réparation cellulaire;
- une diminution du surfactant
- un déficit de l'immunité.

La renutrition améliore la fonction respiratoire des sujets âgés dénutris mais elle doit être prudemment menée, débutée en milieu hospitalier, puis surveillée régulièrement. La durée de cette renutrition doit être au moins de trois mois en cas d'épisode aigu. L'apport énergétique doit représenter 1,5 à 2 fois la dépense énergétique de repos et limiter les glucides producteurs de CO2 (risque de décompensation respiratoire) au profit des lipides (50 % des apports énergétiques non protéiques) : l'alimentation doit donc être plutôt lipido-protidique. Il faut tenir compte de l'adaptabilité réduite des muscles respiratoires, en particulier lors d'efforts prolongés comme les repas. Il est donc nécessaire de fractionner les repas des insuffisants respiratoires notamment lors de surinfections.

La malnutrition a une valeur pronostique péjorative chez l'insuffisant respiratoire chronique; une évaluation de l'état nutritionnel de ces patients est donc indispensable dans leur prise en charge globale .

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