Présentation
Objectif Nutrition, la Lettre de l'Institut Danone
Objectif Nutrition hors-série
Nutrition et alimentation de la personne âgée (juin 1999)
Document de synthèse sur la nutrition et l'alimentation de la personne âgée, rédigé par un comité d'experts pluridisciplinaire. L'ouvrage de 60 pages aborde :
- les effets du vieillissement
- les besoins nutritionnels de la personne âgée
- l'évolution des comportements alimentaires
- la malnutrition
- les interactions aliments/médicaments
- les situations cliniques particulières
Nutrition et alimentation de l'adolescent (juin 2000)
Document de synthèse sur la nutrition et l'alimentation de l'adolescent, rédigé par un comité d'experts pluridisciplinaire. L'ouvrage d'une centaine de pages aborde :
- la physiologie de l'adolescence
- l'alimentation de l'adolescent (besoins nutritionnels, comportements alimentaires...)
- les situations cliniques particulières
- l'adolescent en consultation