A la découverte des mots du goût
Pour nos écoliers en apprentissage de vocabulaire, le goût prend sens avec les mots qui l’expriment. Ce qui différencie les œnologues des novices, ce n’est pas seulement une meilleure perception physiologique du goût mais surtout une meilleure qualification des odeurs et des arômes ! Ainsi, il faut savoir mettre des mots sur les sensations pour développer son goût…
A l’occasion des Prix Matty Chiva 2007 et 2009, des dossiers pédagogiques ont été créés. Découvrez des leçons et ateliers gorgés de saveurs pour travailler sur le goût et le vocabulaire des sensations gustatives.
- Ateliers et expériences pédagogiques sur le goût
- Leçons et exercices sur les fruits et légumes
- Conduire une écriture de poème sur le goût
- Écriture et idées de décoration pour des recettes
